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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.香菇切小丁;胡蘿卜切小丁;豆腐捻碎擠出水分成豆腐泥
2.將香菇丁、胡蘿卜丁、豆腐泥、雞蛋和調(diào)味料混合均勻
3.取調(diào)羹依次抹上少許沙拉油，填上豆腐泥，刮平，放入蒸鍋中以中火蒸30分鐘，取出倒扣盤(pán)中
4.雞湯煮沸，加上鹽和胡椒粉，然后用淀粉勾芡，淋在豆腐上即可
2.將香菇丁、胡蘿卜丁、豆腐泥、雞蛋和調(diào)味料混合均勻
3.取調(diào)羹依次抹上少許沙拉油，填上豆腐泥，刮平，放入蒸鍋中以中火蒸30分鐘，取出倒扣盤(pán)中
4.雞湯煮沸，加上鹽和胡椒粉，然后用淀粉勾芡，淋在豆腐上即可
3制作提示
喜歡吃辣的朋友可以根據(jù)自己的口味添加辣椒。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收
豆腐+比目魚(yú)：增加蛋白質(zhì)的吸收率
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