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五香茶葉蛋

五香茶葉蛋

工藝:

口味:五香味

菜系:家常菜

功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:雞蛋 

輔料:茶葉 

調(diào)料: 八角 花椒 桂皮 生抽 老抽 香葉 白糖 沙姜 

時期: 孕早期

種類:早餐

制作時間:數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備好所有食材,雞蛋洗凈放入鍋中,加入清水沒過雞蛋的表面,大火煮開后調(diào)成中火繼續(xù)煮5分鐘

2.雞蛋煮好后撈出,迅速用冷水沖泡,待雞蛋降溫后輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎,形成裂紋

3.將雞蛋放入煮鍋中,加入足量的水沒過雞蛋,放入茶葉包、花椒,大料,香葉,調(diào)入白糖、生抽

4.再放入老抽和鹽攪勻,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,關(guān)火后再浸泡4個小時后即可食用

3制作提示

浸泡過夜也是可以的,時間越久越入味。

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋:含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶:影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收

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