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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把包心菜洗凈
2.掰成小一點的塊狀
3.熱油，小火炒香花椒、辣椒碎
4.放入包心菜
5.中火反復煸炒
6.炒制到包心菜發(fā)軟塌秧，加鹽調(diào)味。即可關(guān)火
7.出鍋裝盤，即可上桌
2.掰成小一點的塊狀
3.熱油，小火炒香花椒、辣椒碎
4.放入包心菜
5.中火反復煸炒
6.炒制到包心菜發(fā)軟塌秧，加鹽調(diào)味。即可關(guān)火
7.出鍋裝盤，即可上桌
3制作提示
1.放入花椒和辣椒碎后，用小火炒香，防止糊底 2.最后也可以順著鍋邊點幾滴醋提味
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
6食物相克
卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
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