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炒牛肚
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理
主料：牛肚
輔料：青椒
時期： 孕早期
種類：午餐、晚餐
制作時間：10分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.主輔料： 熟牛肚、青椒
2.把熟牛肚切片
3.青椒洗凈去蒂、切塊
4.熱油、放入蔥姜炒香
5.放入青椒炒勻
6.加適量的蠔油
7.放入熟牛肚
8.加鹽、味精調(diào)味
9.翻炒均勻，即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌
2.把熟牛肚切片
3.青椒洗凈去蒂、切塊
4.熱油、放入蔥姜炒香
5.放入青椒炒勻
6.加適量的蠔油
7.放入熟牛肚
8.加鹽、味精調(diào)味
9.翻炒均勻，即可關(guān)火
10.出鍋裝盤，即可上桌
3制作提示
這款菜肴一定要用熟牛肚炒制才可以
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
6食物相克
牛肚+赤小豆：影響營養(yǎng)素的吸收
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