西紅柿燒排骨

工藝：燒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理補(bǔ)氣調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理

主料：豬排骨

輔料：番茄

調(diào)料：料酒生抽鹽白糖

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：35分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量264卡
蛋白質(zhì)18.3克
脂肪20.4克
碳水化合物1.7克
膽固醇165毫克
鈣8毫克
磷125毫克
鉀274毫克
鈉44.5毫克
鎂17毫克
鐵0.8毫克
鋅1.72毫克
硒10.3毫克
銅0.12毫克
錳0.05毫克

2制作方法

1.小排400克
2.然后把鍋里中水加料酒排骨放進(jìn)去煮去血腥
3.煮好清洗干凈的排骨
4.鍋里油燒熱，倒入排骨煎
5.煎至面金黃
6.然后加入生抽炒勻
7.排骨上都染上生抽，加入一大碗水蓋過(guò)排骨
8.加入大料，然后大火燉開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉40分鐘
9.燉至40分鐘后看到湯已經(jīng)少一半了，看看肉熟沒(méi)有
10.加入切好的西紅柿
11.然后加入鹽
12.然后大火燉10分鐘
13.燉至西紅柿爛加點(diǎn)雞精
14.最后加點(diǎn)糖炒勻
15.翻炒均勻的排骨關(guān)火裝盤(pán)即可了

3制作提示

在燉的時(shí)候留點(diǎn)湯汁，最近潑到飯上面吃也非常的美味

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

改善貧血排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。強(qiáng)健筋骨排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。增強(qiáng)體力排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

6食物相克

豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身

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