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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.排骨剁成小塊后，放入清水中浸泡去血污，期間可以多換幾次水
2.然后撈出瀝干水，放入盆中
3.蔥姜蒜剁成末放入排骨中
4.再放入洗凈的豆豉
5.適量的鹽與糖
6.來(lái)點(diǎn)味極鮮與蠔油
7.此時(shí)主角來(lái)了，加入多一些的香醋
8.再放些自制的剁辣椒和生粉
9.充分拌勻
10.裝入盤(pán)中，封上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸制40分鐘
2.然后撈出瀝干水，放入盆中
3.蔥姜蒜剁成末放入排骨中
4.再放入洗凈的豆豉
5.適量的鹽與糖
6.來(lái)點(diǎn)味極鮮與蠔油
7.此時(shí)主角來(lái)了，加入多一些的香醋
8.再放些自制的剁辣椒和生粉
9.充分拌勻
10.裝入盤(pán)中，封上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸制40分鐘
3制作提示
排骨要制作前放在清水中浸泡一下，去去血污，這樣做出來(lái)的蒸排骨沒(méi)有腥氣味，并且肉質(zhì)還嫩滑很多哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
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