1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量162卡
• 蛋白質(zhì)3.2克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物38.8克
• 膳食纖維1.7克
• 鈣11毫克
• 磷61毫克
• 鉀510毫克
• 鈉6.7毫克
• 鎂43毫克
• 鐵1毫克
• 鋅0.5毫克
• 硒0.2微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.35毫克

2制作方法

3制作提示

1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會酥脆. 2.炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間. 3.炒菜時油不要放太多,以免油膩

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

假果是由花托形成的肉質(zhì)果，又稱“梨果”，是由花托形成的肉質(zhì)果，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白質(zhì)0.2%，脂肪0.1%，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，具有有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。 百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

6食物相克

百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
牛奶和腰果不能一起食用 容易引起過敏