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腰果
原料別名：雞腰果、介壽果
原料分類：堅(jiān)果種子類
食用提示：每次30～50克
禁忌人群：腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者和痰多患者食用；腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,雖不易使人發(fā)胖,但仍不宜食用過(guò)多,尤肥胖的人更要慎用；腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。
適用人群：一般人群均可使用
1原料介紹
腰果因其堅(jiān)果呈腎形而得名，腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。
腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
2營(yíng)養(yǎng)分析
1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處；
2. 含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老；
3. 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
3適宜人群
中老年人，肥胖者尤宜。
脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
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