1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量398.48千卡
• 蛋白質(zhì)10.55克
• 脂肪28.57克
• 碳水化合物33.08克
• 葉酸74.5微克
• 膳食纖維8.3克
• 胡蘿卜素97微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸1.2毫克
• 鈣105.34毫克
• 磷285.44毫克
• 鉀289.32毫克
• 鈉1毫克
• 鎂114.41毫克
• 鐵3.15毫克
• 鋅2.42毫克
• 硒17.28微克
• 銅0.77毫克
• 錳1.14毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。腰果：腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處；含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老；經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

6食物相克