1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量805.37千卡
• 蛋白質9.91克
• 脂肪51.1克
• 泛酸4.64毫克
• 碳水化合物80.08克
• 葉酸86.84微克
• 膳食纖維2.67克
• 膽固醇46.5毫克
• 維生素K0.56微克
• 胡蘿卜素200.84微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸2.54毫克
• 鈣255.08毫克
• 磷295.34毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘4.2微克
• 鎂111.8毫克
• 鐵3.58毫克
• 鋅1.41毫克
• 硒3.94微克
• 銅0.54毫克
• 錳1.1毫克

2制作方法

3制作提示

本品需鮮湯約200克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克