1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量576.92千卡
• 蛋白質(zhì)1.46克
• 脂肪49.96克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物6.85克
• 葉酸8.56微克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇46.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素13.8微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.34毫克
• 鈣21.12毫克
• 磷31.96毫克
• 鉀78.77毫克
• 鈉667.48毫克
• 鎂21.79毫克
• 鐵1.32毫克
• 鋅0.27毫克
• 硒0.43微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

麻雀：麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。因雀肉中的的脂肪能為老年人提拱大量的能量，儲(chǔ)存于皮下又能防止身體熱量散發(fā)，從而保持體溫。蛋白質(zhì)更是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，組成身體的各種細(xì)胞(包括精子細(xì)胞)，幫助細(xì)胞更新及修復(fù)。鈣是組成骨骼的重要物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應(yīng)注意補(bǔ)充。

6食物相克

麻雀：麻雀肉不宜與李子和海鮮食物同食；夏季不宜與豬肉、豬肝同食。