1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量301.7千卡
• 蛋白質(zhì)8.26克
• 脂肪1.37克
• 碳水化合物72.7克
• 膳食纖維9.58克
• 胡蘿卜素150微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸2.61毫克
• 鈣286.2毫克
• 磷212.3毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂146.05毫克
• 鐵4.91毫克
• 鋅4.26毫克
• 硒5.71微克
• 銅0.37毫克
• 錳1.54毫克

2制作方法

3制作提示

蘿卜糠心，不得入菜。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。