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家常土豆絲

家常土豆絲

工藝:生炒

口味:家常味

菜系:私家菜

功效:健脾開胃調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理 

主料:土豆 

輔料:

調(diào)料:大蔥 豆瓣辣醬  醬油 味精 植物油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

土豆去皮洗凈,切成粗細均勻的粗絲,放在清水中浸漂,炒前撈出。
鍋放在旺火上,倒入菜油,燒至六成熱時,下豆瓣辣醬炒香至油成紅色,放入土豆絲快速翻炒,加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻,炒至土豆絲剛熟,起鍋裝盤而成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果,是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

6食物相克

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