1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量776.88千卡
• 蛋白質(zhì)5.35克
• 脂肪60.77克
• 泛酸3.25毫克
• 碳水化合物53.04克
• 葉酸52.5微克
• 膳食纖維1.73克
• 膽固醇38.4毫克
• 胡蘿卜素238.02微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.63毫克
• 鈣139.76毫克
• 磷174.64毫克
• 鉀856.66毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.72微克
• 鎂66.63毫克
• 鐵2.87毫克
• 鋅0.73毫克
• 硒2.26微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。

6食物相克