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拌生菜
工藝：拌
口味：清香味
菜系：私家菜
功效：減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理
主料：生菜
輔料：
種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將生菜摘去根和老葉，用涼開(kāi)水洗凈，控凈水，用刀切成
5厘米長(zhǎng)段；
大蒜切末；
把麻醬加少許鹽和適量水?dāng)囬_(kāi)；
把切段的生菜裝入盤(pán)中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調(diào)勻，澆在生菜葉上即成，吃時(shí)拌勻。
5厘米長(zhǎng)段；
大蒜切末；
把麻醬加少許鹽和適量水?dāng)囬_(kāi)；
把切段的生菜裝入盤(pán)中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調(diào)勻，澆在生菜葉上即成，吃時(shí)拌勻。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6食物相克
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