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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.先將蔥段、姜片泡水
2.將肉切條
3.切好的肉中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水，腌制20分鐘
4.放入淀粉、雞蛋
5.抓勻
6.炸肉條
7.炸至微黃后撈出備用
8.鍋里放少許油，放入八角、花椒炸香
9.加水、糖、蔥、姜，生抽，煮開(kāi)后關(guān)火備用
10.把煮好的汁倒入炸好的肉條里
11.放入壓力鍋蒸25分鐘
12.蒸好的肉扣在另一容器中，撒蔥末即可
2.將肉切條
3.切好的肉中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水，腌制20分鐘
4.放入淀粉、雞蛋
5.抓勻
6.炸肉條
7.炸至微黃后撈出備用
8.鍋里放少許油，放入八角、花椒炸香
9.加水、糖、蔥、姜，生抽，煮開(kāi)后關(guān)火備用
10.把煮好的汁倒入炸好的肉條里
11.放入壓力鍋蒸25分鐘
12.蒸好的肉扣在另一容器中，撒蔥末即可
3制作提示
蒸制的時(shí)間請(qǐng)根據(jù)肉條的粗細(xì)程度靈活調(diào)整、
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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