玉米咖喱蝦

工藝：煎

口味：咖喱味

菜系：私家菜

功效：冠心病調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：玉米基圍蝦

輔料：洋蔥

調(diào)料：色拉油番茄醬咖喱

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量196千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34微克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.玉米根，大蝦300克，紫圓蔥一個。玉米砍成段，圓蔥切下一小塊，切絲

2.用剪刀減去蝦足挑去蝦腸

3.鍋里燒熱水，煮一下大蝦和玉米，大蝦變紅后就可以撈出來，玉米還要繼續(xù)煮五分鐘。我這個玉米本身就是熟的，加熱可以使玉米更加軟糯

4.鍋里放油，把大蝦煎至表皮脆脆的

5.取兩塊咖喱膏放到番茄醬調(diào)好的的汁里，倒進鍋內(nèi)

6.圓蔥最后放到鍋里煎熟，待咖喱粘稠起泡沾到大蝦上后盛盤

3制作提示

咖喱有一定的咸度，所以就不用放鹽了。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

玉米：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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