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醬芥菜頭

醬芥菜頭

工藝:

口味:醬香味

菜系:私家菜

功效:鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 

主料:腌芥菜頭 

輔料:

調(diào)料:甜面醬 醬油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

腌制為成品的芥菜頭去皮洗凈,用刀從根部切成薄片,頭部相連,放入清水中撤鹽,壓出水分備用。
醬油放入鍋中煮沸倒入面醬攪勻,晾涼后把加工好的芥菜裝醬袋放入醬缸內(nèi)醬制,每天翻動2次,5天放風(fēng)1次,20天即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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