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椒油西瓜皮

工藝：熗

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：

主料：西瓜皮

輔料：

調(diào)料：鹽花生油白砂糖花椒味精

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量120.42千卡
蛋白質(zhì)0.94克
脂肪10.17克
碳水化合物6.86克
膳食纖維0.57克
胡蘿卜素2.8微克
硫胺素0毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.04毫克
鈣18.08毫克
磷3.36毫克
鉀5.21毫克
鈉2毫克
鎂2.81毫克
鐵0.56毫克
鋅0.11毫克
硒0.11微克
銅0.05毫克
錳0.13毫克

2制作方法

西瓜皮外層硬皮削去，再片去內(nèi)層紅瓤，洗凈，切小丁，放盤內(nèi)，加入精鹽腌20分鐘，濾去鹽水，加入白糖、味精拌勻。
炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱后投入花椒粒，炸出香味后鏟去花椒粒，將花椒油澆在腌好的西瓜皮丁上，拌勻即可食用。

3制作提示

西瓜翠衣就是西瓜皮

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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