1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量336.78千卡
• 蛋白質(zhì)8.28克
• 脂肪5.61克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物67.2克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維4.3克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸2.37毫克
• 鈣96.51毫克
• 磷155.44毫克
• 鉀788.56毫克
• 鈉1毫克
• 鎂56.98毫克
• 鐵3.22毫克
• 鋅1.94毫克
• 硒4.18微克
• 銅0.23毫克
• 錳0.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。秈米粉（干、細）：米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。

6食物相克

南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。秈米粉（干、細）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。