1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量609.59千卡
• 蛋白質(zhì)25.71克
• 脂肪43.2克
• 碳水化合物35.22克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維14.26克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.33毫克
• 尼克酸24.4毫克
• 鈣389.96毫克
• 磷950.27毫克
• 鉀553.84毫克
• 鈉2毫克
• 碘25微克
• 鎂157.57毫克
• 鐵17.7毫克
• 鋅6.2毫克
• 硒3.42微克
• 銅3.29毫克
• 錳4.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

6食物相克