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干炸蘑菇

干炸蘑菇

工藝:

口味:香辣

菜系:山東菜

功效:胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 高血壓調(diào)理 

主料:平菇 

輔料:小麥面粉 雞蛋 

調(diào)料: 辣椒粉 

時(shí)期: 備孕期

種類:午餐

制作時(shí)間:1小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1、平菇洗凈撕一下瀝干水

2、撒上鹽抓勻腌制一會(huì)兒

3、腌出水份

4、擠出水份

5、打入雞蛋,放入生粉、面粉

6、加入少許十三香、五香粉

7、抓拌均勻

8、油燒至6、7成熱放入蘑菇炸

9、撈出

10、油燒至沸騰,重新倒入蘑菇重炸

11、撈出,散上辣椒粉、孜然粉、小蔥花

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.平菇中氨基酸的種類十分豐富,經(jīng)測(cè)定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。 2.菇干蛋白質(zhì)含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。

6食物相克

平菇+驢肉:易引發(fā)心絞痛

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