雪湯圓

工藝：凍

口味：甜味

菜系：山東菜

功效：防暑調(diào)理

主料：糯米粉

輔料：白糖

調(diào)料：橄欖油常用水

時期： 孕早期

種類：晚上

制作時間：<10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量348千卡
蛋白質(zhì)7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
葉酸7毫克
膳食纖維0.8克
鈣26毫克
磷113毫克
鉀137毫克
鈉1.5毫克
鎂49毫克
鐵1.4毫克
鋅1.54毫克
硒2.71微克
銅0.25毫克

2制作方法

1.先來一個材料集合圖我選的是香草味的冰激凌大家也可以根據(jù)自己的口味自由發(fā)揮

2.糯米粉100g、番薯粉10g、白砂糖10g 倒入碗中攪拌均勻

3.橄欖油5g與熱水混合，分次倒入碗中，并用小勺攪拌直至糯米團表面變光滑

4.蓋上保鮮膜中火蒸20分鐘，

5.取一小塊放入保鮮袋中，搟成餃子皮大小，并在其中一面撒上少許糯米粉

6.沒有糯米粉那一面朝上，取適量冰激凌放在皮中央，并迅速包起，以免冰淇淋化掉封口困難。

7.包好后的雪丸子放入冰箱，凍2小時左右

3制作提示

1.包的時候最好戴一次性手套，不然糯米皮很黏會粘在手上 2.放冰淇淋時可以找一個有弧度的容器盛皮，這樣包的會更圓哦 3.食用前最好拿出化1-2分鐘，以免皮太硬

4推薦食用時間

晚上

5營養(yǎng)解析

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。 2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

6食物相克

糯米+雞胸脯肉：引起身體不適

糯米+雞翅：引起身體不適

糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適

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