壯陽(yáng)狗肉湯

工藝：原燉

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理壯腰健腎調(diào)理夜尿多調(diào)理

主料：狗肉

輔料：附子菟絲子

調(diào)料：鹽味精姜大蔥黃酒

種類：吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量309.68千卡
蛋白質(zhì)42.94克
脂肪11.59克
泛酸0.04毫克
碳水化合物6.44克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.4克
膽固醇156.25毫克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素23微克
硫胺素0.86毫克
核黃素0.52毫克
尼克酸8.96毫克
鈣142.97毫克
磷276.99毫克
鉀397.98毫克
鈉595.96毫克
鎂43.64毫克
鐵7.57毫克
鋅8.11毫克
硒37.12微克
銅0.39毫克
錳0.72毫克

2制作方法

狗肉洗凈，整塊下入鍋內(nèi)焯透，撈入涼水內(nèi)，洗凈血沫，瀝凈水，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的塊。姜、蔥洗凈，姜切成片，蔥切成段。
將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，烹入黃酒熗鍋，然后將狗肉、姜片一起倒入沙鍋內(nèi)。
同時(shí)將菟絲子、附片用紗布裝好，扎緊口，與鹽、蔥一起放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，撇凈浮沫，蓋好，用文火燉約2小時(shí)，待狗肉熟爛，挑出姜、蔥，調(diào)味，裝入湯碗內(nèi)即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

5營(yíng)養(yǎng)解析

狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

6食物相克

狗肉：狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴，不宜喝茶。附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風(fēng)、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。

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