1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量591.58千卡
• 蛋白質(zhì)18.01克
• 脂肪13.07克
• 泛酸0.84毫克
• 碳水化合物100.58克
• 葉酸20.36微克
• 膳食纖維3.2克
• 膽固醇38.5毫克
• 維生素K0.2微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黃素0.88毫克
• 尼克酸2.56毫克
• 鈣95.34毫克
• 磷326.64毫克
• 鉀419.12毫克
• 鈉1毫克
• 碘2.76微克
• 鎂83.61毫克
• 鐵2.99毫克
• 鋅3.64毫克
• 硒10.16微克
• 銅0.53毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

1. 魚(yú)丸本身有咸味，所以加鹽調(diào)味時(shí)注意用量；2. 本品中的魚(yú)丸可以自己制作或到超市購(gòu)買(mǎi)成品效果同樣；3. 魚(yú)丸制作方法：取魚(yú)肉適，用刀背剁成蓉，加入蔥姜汁、鹽、料酒、味精、醬油、白糖調(diào)勻，做成魚(yú)丸即可。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。松子（炒）：松子中含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有軟化血管、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、潤(rùn)腸通便等作用；也是也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。魚(yú)丸：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。