1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量945.32千卡
• 蛋白質(zhì)85.09克
• 脂肪42.16克
• 泛酸0毫克
• 碳水化合物66.12克
• 葉酸0.56微克
• 膳食纖維0.07克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.07微克
• 胡蘿卜素2.3微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸12.16毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂335.73毫克
• 鐵26.12毫克
• 鋅12.34毫克
• 硒150.04微克
• 銅3.3毫克
• 錳3.57毫克

2制作方法

3制作提示

因河蝦需要過(guò)油炸，所以要預(yù)備花生油1000克，實(shí)耗約20克。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

河蝦：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

6食物相克

河蝦：食蝦時(shí)嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精；同時(shí)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。