1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)63.32克
• 脂肪273.1克
• 碳水化合物62.98克
• 膳食纖維39.98克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黃素0.61毫克
• 尼克酸4.36毫克
• 鈣356.94毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉820.11毫克
• 鎂566.54毫克
• 鐵14.6毫克
• 鋅9.77毫克
• 硒19.52微克
• 銅5.03毫克
• 錳14.1毫克

2制作方法

3制作提示

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。