1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量806.86千卡
• 蛋白質(zhì)34.02克
• 脂肪75.32克
• 碳水化合物45.68克
• 膳食纖維2.22克
• 胡蘿卜素19.78微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素1.12毫克
• 尼克酸10.46毫克
• 鈣58.76毫克
• 磷279.93毫克
• 鉀440.38毫克
• 鈉1毫克
• 鎂28.9毫克
• 鐵4.44毫克
• 鋅2.44毫克
• 硒15.56微克
• 銅0.25毫克
• 錳0.81毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

6食物相克

烤鴨：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃和蕎麥同食。