薺菜百合粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：清熱去火調(diào)理脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理補(bǔ)氣調(diào)理

主料：粳米薺菜百合

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量588千卡
蛋白質(zhì)13克
脂肪1.1克
碳水化合物132.54克
膳食纖維1.75克
胡蘿卜素1微克
硫胺素0.26毫克
核黃素0.2毫克
尼克酸2.25毫克
鈣166.5毫克
磷223.2毫克
鉀286.25毫克
鈉19.46毫克
鎂69.95毫克
鐵4.59毫克
鋅2.52毫克
硒4微克
銅0.44毫克
錳51.34毫克

2制作方法

粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
薺菜洗凈，切成細(xì)末；百合洗凈，撕成瓣狀。
粳米、百合放入鍋內(nèi)，加入約1500毫升冷水，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時，放入薺菜末，下白糖拌勻，再次燒沸即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預(yù)防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。

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