1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質(zhì)170.48克
• 脂肪198.25克
• 碳水化合物759.38克
• 膳食纖維46.45克
• 膽固醇400毫克
• 硫胺素2.8毫克
• 核黃素1.46毫克
• 尼克酸37.73毫克
• 鈣305.67毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 鎂404.99毫克
• 鐵39.82毫克
• 鋅20.26毫克
• 硒129微克
• 銅3.02毫克
• 錳7.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

小麥富強(qiáng)粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。