1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質305.79克
• 脂肪222.91克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物109.5克
• 葉酸10.1微克
• 膳食纖維77.97克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素7.67毫克
• 核黃素2.08毫克
• 尼克酸48.02毫克
• 鈣1毫克
• 磷3毫克
• 鉀9毫克
• 鈉5毫克
• 碘48.5微克
• 鎂1毫克
• 鐵48.27毫克
• 鋅29.03毫克
• 硒103.51微克
• 銅7.63毫克
• 錳11.98毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

大豆：大豆含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

6食物相克

大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。