1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量479.86千卡
• 蛋白質(zhì)23.4克
• 脂肪38.45克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物19.28克
• 葉酸10.2微克
• 膳食纖維2.68克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素57.5微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.49毫克
• 尼克酸1.14毫克
• 鈣184.06毫克
• 磷271.33毫克
• 鉀693.88毫克
• 鈉1毫克
• 碘40.8微克
• 鎂58.9毫克
• 鐵5.07毫克
• 鋅2.64毫克
• 硒8.31微克
• 銅0.38毫克
• 錳0.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。