1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量535.09千卡
• 蛋白質28.67克
• 脂肪36.89克
• 碳水化合物28.3克
• 膳食纖維7.68克
• 膽固醇131.25毫克
• 胡蘿卜素10微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.48毫克
• 尼克酸5.85毫克
• 鈣312.02毫克
• 磷446.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂150.12毫克
• 鐵21.2毫克
• 鋅4.4毫克
• 硒23.64微克
• 銅1.47毫克
• 錳3.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豌豆苗：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質。蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。