1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量323.91千卡
• 蛋白質(zhì)43.1克
• 脂肪8.56克
• 泛酸0.42毫克
• 碳水化合物21.93克
• 葉酸58.8微克
• 膳食纖維3.47克
• 膽固醇885毫克
• 維生素K7.35微克
• 胡蘿卜素108.7微克
• 硫胺素0.85毫克
• 核黃素2.96毫克
• 尼克酸21.17毫克
• 鈣139.66毫克
• 磷631.95毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂109.77毫克
• 鐵17.21毫克
• 鋅7.46毫克
• 硒281.5微克
• 銅1.63毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬腰子：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。蘿卜：蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，B族維生素和大量的維C，以及鈣、磷、鐵和多種酶與纖維。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)蘿卜有抗癌作用。它富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞活力增強(qiáng)1～3倍，從而逐個(gè)吞噬掉癌細(xì)胞、它所含的維C和鉬元素，也有一定的抗癌作用，維C能阻止亞硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，從而起防癌作用。此外，蘿卜還能使人頭發(fā)有光澤，防治頭屑過(guò)多、頭皮發(fā)癢的作用。又有臨床醫(yī)家介紹，蘿卜又適宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃蘿卜，裨益頗多。

6食物相克

蘿卜：蘿卜不宜與人參、橘子、西洋參、柿子同食。