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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.大排清洗干凈
2.然后用錘子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓勻腌半小時(shí)
4.然后拿一塊大排沾上一層淀粉
5.鍋預(yù)熱加入大排
6.一面煎黃翻面煎
7.煎至兩面金黃
8.然后加入老抽生抽水?dāng)嚢璩傻闹?br />
9.炒勻加入姜片
10.加入大料
11.然后加入蓋過(guò)豬排的水煮開(kāi)
12.加入冰糖
13.中火燉45分鐘加入鹽
14.燉至豬排入味留一點(diǎn)汁
15.在加入雞精炒勻
16.炒好裝盤(pán)
2.然后用錘子正反面敲打
3.全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓勻腌半小時(shí)
4.然后拿一塊大排沾上一層淀粉
5.鍋預(yù)熱加入大排
6.一面煎黃翻面煎
7.煎至兩面金黃
8.然后加入老抽生抽水?dāng)嚢璩傻闹?br />
9.炒勻加入姜片
10.加入大料
11.然后加入蓋過(guò)豬排的水煮開(kāi)
12.加入冰糖
13.中火燉45分鐘加入鹽
14.燉至豬排入味留一點(diǎn)汁
15.在加入雞精炒勻
16.炒好裝盤(pán)
3制作提示
煎豬排的時(shí)候小火慢慢煎。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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