雞蛋煎饅頭片

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋

輔料：饅頭

調(diào)料：鹽花生油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備原料：饅頭2個(gè)、雞蛋2個(gè)

2.將饅頭切成薄片

3.把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻

4.將饅頭放到攪拌好的雞蛋液里兩面沾上蛋液

5.平底鍋加少許油加熱

6.放入饅頭片小火煎

7.煎至一面焦黃翻面煎另一面

8.煎到兩面金黃時(shí)控干油用筷子夾出裝盤即可

3制作提示

1.饅頭和雞蛋的比例一般是1:1，一個(gè)饅頭一個(gè)雞蛋剛剛好 2.一定要小火慢慢煎

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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