炸土豆

工藝：炸

口味：麻辣味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：土豆

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽花椒粉辣椒粉植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間： 20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.小土豆用清水洗凈外表的泥，多清洗幾次

2.洗凈的土豆放進鍋里，倒入適量清水，大火煮10分鐘，中火煮20分鐘

3.煮熟的土豆撈出

4.將土豆皮全部剝掉

5.炒鍋倒入適量植物油燒熱

6.將土豆放進鍋里炸至金黃

7.調(diào)入適量鹽

8.再調(diào)入適量花椒粉，辣椒粉

9.翻炒均勻，關(guān)火

10.起鍋，用牙簽叉著吃特別有感覺

3制作提示

調(diào)料可以根據(jù)個人喜好調(diào)整。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆：含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，將鈉排出體外。有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

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