酸奶泡芙

工藝：烘

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：酸奶

輔料：小麥面粉雞蛋

調(diào)料：鹽常用水黃油

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量72千卡
蛋白質(zhì)2.5克
脂肪2.7克
碳水化合物9.3克
膽固醇15毫克
鈣118毫克
磷85毫克
鉀150毫克
鈉39.8毫克
鎂12毫克
鐵0.4毫克
鋅0.53毫克
硒1.71微克
銅0.03毫克
錳0.02毫克

2制作方法

1.準備好材料

2.黃油和鹽，清水放入鍋內(nèi)煮至沸騰后馬上離火

3.立即篩入低粉

4.用木匙攪拌均勻，使所有面粉燙成熟面團后把鍋子離火

5.將熟面團倒入盤子里，攤開散熱至不燙手為止

6.將2只雞蛋打散，分次加入熟面團中攪拌

7.攪至面團完全吸收蛋液，變成光滑細致的面糊

8.取圓形花嘴裝入裱花袋中，倒入面糊，在烤盤上擠出形狀

9.使用湯匙蘸涼水將面糊表面尖峰處壓平

10.成為扁平圓形，中層200度30分鐘,加入酸奶

3制作提示

可以根據(jù)個人口味添加水果。

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

6食物相克

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

酸奶+香蕉：一起吃易產(chǎn)生致癌物

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