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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.提前將蓮子泡上幾個小時，再將連同水一起加入白糖放入鍋中煮， 直至蓮子煮熟
2.紅棗從中間對半切卡，棗子兩半相反方向扭轉(zhuǎn)，分離開來
3.再用筷子從有核的棗子底部穿過， 這樣棗核就取出來了
4.同樣的將所有棗核取出，蓮子也煮好備用
5.將煮好的蓮米放入紅棗中間
6.再將有蓮米的紅棗面朝下， 依次放入碗中碼好
7.中間再放入切塊的南瓜填滿
8.用個盤蓋上， 放入鍋中蒸熟
9.將蒸好的三寶倒扣在準備好的盤上
10.揭開碗后，在表面上澆淋上糖桂花
2.紅棗從中間對半切卡，棗子兩半相反方向扭轉(zhuǎn)，分離開來
3.再用筷子從有核的棗子底部穿過， 這樣棗核就取出來了
4.同樣的將所有棗核取出，蓮子也煮好備用
5.將煮好的蓮米放入紅棗中間
6.再將有蓮米的紅棗面朝下， 依次放入碗中碼好
7.中間再放入切塊的南瓜填滿
8.用個盤蓋上， 放入鍋中蒸熟
9.將蒸好的三寶倒扣在準備好的盤上
10.揭開碗后，在表面上澆淋上糖桂花
3制作提示
1. 蓮子不易熟，提前泡制能縮短煮制時間;煮的時候先加入適量的白糖，這樣煮熟蓮子就帶有甜味 2. 紅棗去核的方法：先對切成兩半，再雙手將將它們反方向扭轉(zhuǎn)，分離后核就在其中一半的紅棗中，再用筷子從紅棗底端穿過去，這樣棗核就被頂出來了 3. 將煮好的蓮子嵌入紅棗中，蓮子紅棗朝下碼放在碗中，再用南瓜塊來填滿空余的地方，放上鍋中蒸，注意用盤蓋上，避免過多的水氣進入 4. 蒸好的三寶倒扣在準備好的盤中，上面澆上糖桂花;如果沒有，可以用糖水勾芡， 再兌入點蜂蜜也不錯
4推薦食用時間
午餐、晚餐、點心
5營養(yǎng)解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用?？深A防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
6食物相克
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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