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肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:豆腐 

輔料:豬肉 

調(diào)料:生抽 植物油 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.嫩豆腐切成條擺在盤子里

2.然后豬肉加蔥姜剁碎

3.鍋里加油加入肉末炒

4.炒散后加入料酒

5.炒勻后加入生抽,不停的翻炒,加入鹽

6.加入一點(diǎn)水,炒勻

7.炒至入味加入雞精炒勻

8.炒好的肉末蓋在豆腐片上

9.上鍋蒸10分鐘

10.蒸好后加入蒸魚汁

11.然后加入小蔥吃的時(shí)候拌勻

3制作提示

豆腐容易熟,蒸油豆豉有就可以加,沒有不可以加

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豆腐:健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成結(jié)石

豆腐+蜂蜜:易導(dǎo)致腹瀉

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收

豆腐+比目魚:增加蛋白質(zhì)的吸收率

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