西梅紅薯丸

工藝：炸

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：甘薯梅子

輔料：糯米粉

調(diào)料：白砂糖牛奶植物油

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：75分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量119千卡
鈣23毫克
磷121毫克
鉀97毫克
鈉2.4毫克
鐵1.1毫克
鋅1.45毫克
硒2.5微克
銅0.19毫克
錳1.36毫克

2制作方法

1.紅薯上鍋蒸熟，筷子能插透即可

2.蒸熟的紅薯加糯米粉

3.紅薯和糯米粉拌勻，加白砂糖

4.加適量牛奶

5.一起和成紅薯糯米面團

6.西梅切塊，因為這個西梅干很大，所以我一個西梅切成了4塊

7.取一塊面團，包裹一塊西梅

8.揉成均勻的小球

9.炸至外酥里嫩，外表金黃即可

10.撈出瀝油即可享用

3制作提示

1.紅薯含水多少不同，加牛奶的時候要適量，邊和面邊加奶，揉成軟硬適中的面團即可; 2.紅薯要充分揉勻，不要有顆粒影響口感。

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

6食物相克

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛

紅薯+雞翅：同食會腹痛

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