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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.草魚段清理干凈，抹一層料酒，一層鹽，加上姜絲腌15分鐘左右。(到時間后，盤里如果有腌出來的汁水記得倒掉再入鍋。)
2.把腌好的魚段入開水鍋蒸4-5分鐘左右
3.把盤子里的水倒掉，淋上蒸魚豉油，加上紅剁椒。再蒸3-4分鐘
4.撒上蔥花。另取油鍋，把油燒到冒煙后，澆在魚身上即可
2.把腌好的魚段入開水鍋蒸4-5分鐘左右
3.把盤子里的水倒掉，淋上蒸魚豉油，加上紅剁椒。再蒸3-4分鐘
4.撒上蔥花。另取油鍋，把油燒到冒煙后，澆在魚身上即可
3制作提示
蒸魚的時間按魚段大小來決定，一般一斤重的魚，約8-9分鐘即可。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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