烤胡蘿卜

工藝：炸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理糖尿病調(diào)理

主料：胡蘿卜

輔料：香菜

調(diào)料：鹽橄欖油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物8.8克
葉酸4.8微克
膳食纖維3.2克
維生素K10微克
胡蘿卜素4130微克
鈣32毫克
磷27毫克
鉀190毫克
鈉71.4毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.23毫克
硒0.63微克
銅0.08毫克
錳0.24毫克

2制作方法

1.迷你胡蘿卜刷洗干凈表面(胡蘿卜本身很小，就別去皮了，刷洗干凈就好)，對半切開

2.放入大碗中，撒上細(xì)鹽顛勻，再倒入一湯匙橄欖油拌勻

3.烤箱200度預(yù)熱，把拌好的胡蘿卜平鋪在墊了錫紙的烤盤上，入預(yù)熱好的烤箱中層，200度烤25分鐘左右(時間根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整，期間注意觀察，胡蘿卜軟熟就好了)

3制作提示

1、也可以用普通胡蘿卜來做，但是味道不如迷你胡蘿卜甘甜好吃; 2、個人更喜歡這樣清爽的味道，之用鹽和橄欖油來體現(xiàn)出迷你胡蘿卜本身那種甘甜清爽的滋味，如果你喜歡重口味，那么可以在第二個步驟加入黑胡椒碎或者椒鹽或者辣椒粉; 3、烤制時間根據(jù)自家烤箱脾氣來調(diào)整哦，看到胡蘿卜軟了，表面有些干了就好了。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

胡蘿卜：降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

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