油浸雞腿

工藝：炸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：補腎養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞腿

輔料：小蔥

調(diào)料：醬油雞精姜料酒香醋植物油白糖

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
葉酸15.9微克
膽固醇162毫克
鈣6克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4微克
銅0.09毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.準備好材料。

2.切好蔥段，姜絲，蒜末。

3.干凈的碗內(nèi)加入醬油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，雞精適量，蒜末，香油(或芝麻油，辣椒油)。

4.解凍好的雞腿用牙簽插洞，便于入味和炸熟。

5.放入少許鹽，料酒和蔥段腌漬10分鐘便于入味。

6.鍋內(nèi)油燒熱后，把腌漬好的雞腿放入炸。

7.炸制雞皮變成金黃色即可出鍋了。

8.把炸好的雞腿切塊裝盤，淋上調(diào)好的料汁即可享用了。

3制作提示

喜歡吃辣的可以根據(jù)自己的口味放一些辣椒哦。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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