香煎蘿卜糕

工藝：煎

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：消化不良防癌抗癌調(diào)理

主料：白蘿卜

輔料：臘腸蝦仁糯米粉淀粉

調(diào)料：鹽白砂糖胡椒粉辣椒醬

時期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時間：65分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量21千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
葉酸6.8微克
膳食纖維1克
胡蘿卜素20微克
鈣36毫克
磷26毫克
鉀173毫克
鈉61.8毫克
鎂16毫克
鐵0.5毫克
鋅0.3毫克
硒0.61微克
銅0.04毫克
錳0.09毫克

2制作方法

1.白蘿卜洗凈去皮刮細(xì)絲;蝦仁清水浸泡軟

2.粘米粉和玉米淀粉用水調(diào)成粉漿

3.熱鍋炒臘腸出油，再下蝦仁炒香

4.蘿卜絲加水煮軟;取一勺粉漿倒入蘿卜絲中，拌勻收汁濃稠

5.把全部蘿卜倒入粉漿中拌勻

6.倒入炒香的臘腸和蝦干拌勻;倒入模具內(nèi)

7.大火燒開水，蒸50分鐘;晾涼后冷藏保存

8.吃時切片煎熟

3制作提示

蘿卜絲煮的時間不不用太長，否則口感不松脆。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

6食物相克

白蘿卜+豬腰：影響消化

白蘿卜+藕：生食寒性較大

白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎

白蘿卜+絲瓜：傷元氣

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