1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量127千卡
• 蛋白質(zhì)17.7克
• 脂肪4.9克
• 碳水化合物3.1克
• 膽固醇76毫克
• 鈣28毫克
• 磷191毫克
• 鉀280毫克
• 鈉150.1毫克
• 碘5.5微克
• 鎂43毫克
• 鐵1.2毫克
• 鋅0.7毫克
• 硒36.57微克
• 銅0.08毫克
• 錳0.17毫克

2制作方法

3制作提示

1.帶魚(yú)要事先用料酒和姜絲腌制，這樣可以幫助去除帶魚(yú)特有的腥味; 2.做椒鹽帶魚(yú)時(shí)候，腌制的鹽不要太多，因?yàn)榧搴笪覀冞€要撒上椒鹽的。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。還可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

6食物相克

蔥+大蒜：一起吃會(huì)傷胃