檸檬雞翅

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：健脾開胃調(diào)理氣血雙補調(diào)理

主料：雞翅

輔料：大蒜干姜小蔥檸檬

調(diào)料：鹽色拉油醬油白糖紅辣椒生抽

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間： 30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.蔥絲、姜片、蒜瓣、辣椒、檸檬準備好

2.雞翅中剁成3截洗凈，加入生抽腌制20分鐘備用

3.將檸檬用鹽水洗干凈，用取檸檬皮屑的容器取下一整個檸檬的皮屑，裝盤備用

4.鍋中燒油，倒入干辣椒、蒜瓣、姜片、爆香

5.倒入雞翅翻炒，翻炒過程中放入砂糖，和少許生抽

6.待雞翅炒制金黃色，全部熟透(大概要小火炒10分鐘左右)，關(guān)火倒入蔥絲和檸檬屑

7.翻炒均勻即可

3制作提示

雞翅本身含油脂，所以炒雞翅過程中要少放油

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

6食物相克

雞翅 + 大蒜，兩者功用相佐
雞翅 + 李子，食則拉痢
雞翅 + 菊花，中毒
雞翅 + 芝麻，嚴重會導(dǎo)致死亡
雞翅 + 糯米，引起身體不適
雞翅 + 紅薯，同食會腹痛

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