五花肉炒海帶

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：海帶(鮮) 豬肋條肉（五花肉）

輔料：大蒜小蔥干姜

調(diào)料：生抽醬油色拉油鹽味精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.食材：海帶(已泡發(fā)清洗)、熟五花肉(已切絲)

2.將已泡發(fā)清洗好的海帶放在案板上切開(kāi)

3.隨后，將切好的海帶下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出

4.燒鍋倒油燒熱，下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒

5.接著，合入焯好的海帶翻炒一下

6.最后，加1.5湯勺生抽

7.加0.5勺鹽

8.加0.5勺味精

9.調(diào)味炒勻，即成

3制作提示

在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，撈出即可食用

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶 + 豬血，便秘

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