清炒海帶絲

工藝：炒

口味：蔥香味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：海帶(鮮)

輔料：柿子椒大蒜干姜小蔥

調(diào)料：鹽料酒醬油色拉油生抽醋

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
碳水化合物2.1克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克

2制作方法

1.海帶洗凈切段備用

2.大蒜辣椒切好備用

3.油熱后加入大蒜、辣椒

4.加入海帶絲

5.翻炒均勻

6.加入適量的鹽

7.加入適量的料酒燒制片刻

8.最后出鍋即可

3制作提示

1.等大蒜煸炒出香味后再加入海帶絲 2.海帶需大火炒或悶一會(huì)至爛更好

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶絲 + 豬血，便秘

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