手機(jī)版
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.豬里脊肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下
2.胡蘿卜洗凈切絲;木耳用淘米水泡發(fā)，洗凈，去蒂切絲;尖椒洗凈，去蒂和籽，切絲
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入腌制好的肉絲，煸炒至變色，盛出
4.放入少許油，燒熱，放入蔥花、姜末，爆香
5.依次放入胡蘿卜絲、木耳絲，翻炒幾下，放入肉絲
6.倒入番茄醬、醬油、白糖、鹽，翻炒均勻
7.最后放入尖椒絲，翻炒均勻即可
2.胡蘿卜洗凈切絲;木耳用淘米水泡發(fā)，洗凈，去蒂切絲;尖椒洗凈，去蒂和籽，切絲
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入腌制好的肉絲，煸炒至變色，盛出
4.放入少許油，燒熱，放入蔥花、姜末，爆香
5.依次放入胡蘿卜絲、木耳絲，翻炒幾下，放入肉絲
6.倒入番茄醬、醬油、白糖、鹽，翻炒均勻
7.最后放入尖椒絲，翻炒均勻即可
3制作提示
“橫切牛羊豎切豬斜切雞”。豬肉要順著肉的紋理切，也就是說(shuō)，刀和肉的紋理呈水平線，切出來(lái)的肉片，紋路呈“川”字狀。如果逆著豬肉的紋理切，炒出來(lái)的肉容易散碎。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6食物相克
豬里脊肉+杏仁：腹痛
豬里脊肉+鵪鶉：面生黑斑
豬里脊肉+鯽魚(yú)：氣滯
豬里脊肉+蕎麥：脫發(fā)
豬里脊肉+香菜：耗氣傷身
豬里脊肉+黃豆：腹脹
豬里脊肉+菠菜：減少銅的吸收
豬里脊肉+菊花：中毒
豬里脊肉+田螺：傷胃
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門(mén)閱讀
熱門(mén)食譜